Hei!
Tyttären juhlissa yhtenä suolaisena tarjottavana oli näitä pieniä coctailpiirakoita. Erikseen tarjottava munavoi yleensä sotkee ja sitä on ihmisten syleissä ja pöydillä... Muistelin joskus törmänneeni pursotettavaan munavoihin ja ohjeen löysin Merjan leivonta- ja askartelublogista (tänne omaan blogiin kirjoitin ohjeen omasta päästäni). Suolan määrä kannattaa maistella itselle sopivaksi. Mä laitoin muistaakseni noin ½tl ja se maistui tuoreena ja pehmeänä hyvältä mutta juhlissa kun söin kylmänä piirakan niin maku oli hieman suolaton. Kivoja nämä kyllä oli, näyttäviä ja kauniita 🥰 Ehdottomasti tykkäsin 👍😊
Pursoteltava munavoi:
6 kananmunaa
100 g voita
suolaa
Keitä munat koviksi ja anna voin pehmentyä huoneenlämpöiseksi. Kuori munat pehmeän voin päälle kulhoon ja lisää maun mukaan suolaa. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Pursota heti jäähtyneiden piirakoiden päälle. Munavoi kovettuu jääkaapissa joten sitä ei voi pursotuspussissa säilyttää.
Ohjeella saatavalla munavoin määrällä pursottelee kuvan mukaisesti noin 25 pientä coctailpiirakkaa.
Terveisin Taru