Moi!
❤ Hyvää uutta vuotta kaikille! ❤
Olen joskus päivittänyt tänne blogiin omenapannarin ohjeen, mutta ihan peruspannukakun ohje on jäänyt laittamatta. Nämä kuvatkin oon ottanut jo viime kesänä mutta päivittäminen on jäänyt 😁 Ohjeen olen saanut joskus nuorena tyttönä äidiltä ja olen tehnyt sillä pannareita vuosikymmeniä 😅 Laitan ohjeen nyt tänne, sukulaisia ja lapsiani varten. Kaikki löytävät sen nyt täältä jos tarvitsevat ❤
Äidin pannukakku eli Mamman pannari:
3 kananmunaa
1 litra maitoa
1 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
6 dl vehnäjauhoja
-Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
-Riko munat kulhoon ja vatkaa käsivispilällä niiden rakenne rikki.
-Lisää suola, vaniljasokeri ja maito ja vispaa niin että sekoittuvat hieman yhteen.
-Lisää sitten jauhot kahdessa erässä niin että sekoittuvat hyvin nesteen joukkoon.
-Laita syvään uunipeltiin leivinpaperi hyvin tasaisesti ettei juokseva taikina mene yli paperin.
-Kaada sitten taikina varovasti leivinpaperin päälle.
-Nosta pelti varovasti uuniin ettei taikina läiky ja paista 200 asteessa 25-35 minuuttia kunnes pannarissa on kaunis ruskea pinta.
Voit myös laittaa leivinpaperille pieniä voinokareita jos haluat pannariin enemmän makua. Tai jättää leivinpaperin pois ja voidella voilla puhdas pelti ennen kuin kaadat taikinan siihen.
Kermavaahto:
2 dl vispi- tai kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
2 tl sokeria tai maun mukaan
Vatkataan hyväksi vaahdoksi.
Nauti Mamman pannari omenahillon ja kermavaahdon kanssa.
Terveisin Taru