Hei!
Joulun jälkeen tuli oikea ähky kaikesta raskaasta jouluruoasta ja ollaankin sen jälkeen vastapainoksi herkuteltu joka päivä marjoilla. Minulla on aina todella paljon marjoja pakkasessa ja nyt niitä on sitten käytetty kunnolla! 😏 Yleensä teen smoothieita jotta saan marjat käyttöön mahdollisimman tuoreina ja kypsentämättöminä, mutta nyt tein tälläisen jogurttisen rahkan joka ajaa aikalailla saman asian. Vaniljasokeria tähän laitoin, mutta muuten makeutuksen hoidin hunajalla. Siitä saa paljon apua esimerkiksi flunssaan, puhumattakaan hunajan monista muista terveysvaikutuksista! Tämä oli oikein ihanaa ja raikasta! 😋 Koristelin annokset vielä pelargonian kukilla, kun muutama kukka sattui olemaan, niin sain siitäkin vielä iloa itselleni 😍
Marjamaljat / Jogurttinen marjarahka
2 dl kermaa
2 tl vaniljasokeria
noin 6 rkl juoksevaa hunajaa
250 g mietoa maitorahkaa
200 g turkkilaista jogurttia (rasvaa 10%)
250 g mansikoita
250 g pensasmustikoita
2 dl puutarhavadelmaa
2 dl metsämustikkaa
Vatkaa kerma vaniljasokerin ja hunajan kanssa vaahdoksi. Lisää sitten rahka ja jogurtti. Laita sitten joukkoon kaikki marjat sulatettuna ja sekoita varovasti sekaisin.
Tästä riittää noin 6-8 hengelle kivan kokoiset annokset.
Terveisin Taru