Heips!
Vadelmat ja villivadelmat on nyt poimittu ja pakastettu. Punaherukkaa saatiin tämä piirakassa oleva määrä, kun löydettiin punaherukkaa villivadelmapuskan sisältä! Punaherukan lisäksi piirakkaan laitoin vähän villivadelmaa. Piirakan pohja on pehmoinen ja marjat muikeita ;D
MarjapiirakkaPohja:
125 g voita sulatettuna
1 kananmuna
150 g ranskankermaa
1½ dl sokeria
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria tai ½ tl vaniljaa myllystä
Päälle:
n.3-4 dl punaherukoita ja villivadelmia
1 prk kermaviiliä
½ dl sokeria
1 kananmuna
Sulata voi, lisää siihen muna ja ranskankerma ja sekoita. Lisää sitten yhteen sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikinaksi. Levitä taikina noin 26cm irtopohjavuoan (jossa on pohjalla leivinpaperi ja reunat voideltu) tai voidellun piirakkavuoan pohjalle. Ripottele taikinan päälle marjoja ja kaada päälle lopuksi kermaviili-munaseos. Paista uunissa 175 asteessa n. 40 minuuttia.
Leivoin samalla aina yhtä ihania kaurakeksejä joiden ohje löytyy täältä.
Terveisin Taru